关岭开展全县中小学“校园餐”业务知识培训

近日，关岭自治县教育局组织开展全县中小学“校园餐”业务知识培训，进一步规范校园餐管理流程，提升从业人员专业能力，为广大学生的饮食安全和营养健康保驾护航。

培训中，专家紧扣校园餐工作核心，围绕校园餐相关法律法规与政策文件、学校主体责任落实、食堂规范化建设与食品安全管理、询价定价机制、带量食谱应用与膳食经费管理等内容，结合校园餐饮工作实际，进行了通俗易懂、重点突出的讲解，针对性解答日常操作中的难点问题。参训人员认真聆听、细致记录，受益匪浅。

“这次培训，细节讲解得很透彻，很多日常操作中遇到的疑难问题得到了解答。”关岭自治县第三中学副校长何英红说道。

据了解，此次培训覆盖全县各中小学（含普通高中、中等职业学校）分管食堂副校长（食品安全总监）及食堂管理员（安全员），各村小负责人及食堂管理员（安全员）等关键岗位人员，实现校园餐管理核心力量培训全覆盖。

“组织这次培训，进一步提升食堂管理的业务能力和实现食堂规范运营，守好食品安全底线。”关岭自治县教育局党组成员、副局长邓礼江说道。

下一步，关岭将持续加强校园食品安全监督，常态化开展业务培训和督导检查，不断提升校园餐质量安全水平，为青少年儿童健康成长营造安全、放心的饮食环境。