学技能 优服务 迎客流！关岭举办花江镇餐饮商户及旅店服务能力提升培训

为全面提升餐饮商户和旅店的安全管理水平与服务质量，优化旅游消费环境，以优质服务承接花江峡谷大桥桥旅融合发展红利，擦亮“花江美食古镇”名片，近日，关岭自治县花江镇人民政府联合县商务局、县文体广电旅游局、县市场监督管理局，共同举办花江镇餐饮商户及旅店服务能力提升培训。

培训现场氛围浓厚，各部门结合经营实际精准授课。通过典型火灾案例深度剖析、安全电器选型实操讲解等内容，帮助商户系统掌握消防知识，切实提高安全防范意识与应急处置能力；围绕营业执照合规办理、食品加工环节卫生把控、餐具规范消毒等核心要点细致授课，引导商户严守经营安全底线，筑牢食品安全防线……

“通过培训，我系统学到了消防和食品安全知识，也明白了服务规范的重要性。开店经营，我们一定严格要求自己，规范佩戴口罩、帽子，把环境卫生彻底搞到位，让来花江看大桥、品美食的游客吃得放心、玩得开心。”花江镇熊猫餐馆老板王长生说道。

此次培训内容丰富、形式多样，除消防安全、食品安全专题培训外，还涵盖酒店服务基本礼仪、客户投诉处理应对技巧、乡村旅游发展成功实践和诚信经营与文明服务规范理论讲解，同时配套安排实操演示与场景模拟环节，让商户在学练结合中夯实技能基础、提升实战能力。本次培训共吸引62家餐饮及旅店商户参与，实现辖区重点经营主体全覆盖。

“此次培训聚焦消防安全、食品安全及商户服务能力提升三大核心，向花江镇经营的商户明确了从业人员规范佩戴口罩、抓实环境卫生整治等经营要求，助力经营商户守牢安全底线、提升优质服务水平，为广大的游客创造安心舒心的消费环境。”花江镇人民政府党政办工作员朱茂林介绍道。

下一步，花江镇人民政府将持续开展跟踪督导，引导商户把培训所学转化为规范经营、优质服务的自觉行动，以常态化、长效化管理巩固培训成效。